為保障春節(jié)期間人民群眾飲食安全，讓市民度過一個(gè)歡樂、祥和、平安的新春佳節(jié)，云城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局積極部署，組織開展春節(jié)前應(yīng)節(jié)食品專項(xiàng)監(jiān)督抽檢行動(dòng)，對(duì)轄區(qū)內(nèi)食品經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)進(jìn)行全覆蓋、多層次的監(jiān)督檢查，全力守護(hù)市民“舌尖上的安全”。

本次專項(xiàng)抽檢行動(dòng)聚焦春節(jié)消費(fèi)特點(diǎn)，以節(jié)日期間消費(fèi)量大、風(fēng)險(xiǎn)較高的食品為重點(diǎn)對(duì)象。抽檢范圍覆蓋大型商超、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、餐飲單位、食品小作坊及網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)等多種經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)。抽檢品種主要包括糧油米面、肉及肉制品、乳制品、酒類、飲料、炒貨食品及堅(jiān)果制品、糕點(diǎn)糖果、速凍食品以及地方特色年貨等節(jié)日熱銷食品。

行動(dòng)中，執(zhí)法人員嚴(yán)格遵循抽樣程序，依法依規(guī)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)抽樣、封樣、記錄及信息采集，確保抽樣過程的規(guī)范性和樣品的代表性。所抽取的樣品被送往具備法定資質(zhì)的檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢測(cè)，檢測(cè)項(xiàng)目涵蓋微生物污染、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、重金屬污染、食品添加劑濫用及非法添加物等多項(xiàng)關(guān)鍵安全指標(biāo)。對(duì)于抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，市場(chǎng)監(jiān)管部門將立即啟動(dòng)核查處置程序，依法責(zé)令相關(guān)經(jīng)營(yíng)者下架、召回問題產(chǎn)品，并嚴(yán)肅查處違法違規(guī)行為，及時(shí)消除食品安全隱患。

除了監(jiān)督抽檢，云城區(qū)市監(jiān)局還同步加強(qiáng)了對(duì)食品經(jīng)營(yíng)單位的日常監(jiān)督檢查力度。執(zhí)法人員重點(diǎn)檢查了經(jīng)營(yíng)者的資質(zhì)證照、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、索證索票制度落實(shí)、食品貯存條件、從業(yè)人員健康管理以及環(huán)境衛(wèi)生等情況，督促經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為，從源頭上防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

市場(chǎng)監(jiān)管部門還結(jié)合抽檢工作，積極開展食品安全知識(shí)宣傳，向經(jīng)營(yíng)者和消費(fèi)者普及食品安全法律法規(guī)和科普知識(shí)，引導(dǎo)消費(fèi)者科學(xué)理性消費(fèi)，提升食品安全意識(shí)和自我保護(hù)能力，營(yíng)造社會(huì)共治的良好氛圍。

云城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，食品安全無小事，節(jié)日期間更是監(jiān)管的關(guān)鍵時(shí)期。下一步，該局將持續(xù)加大春節(jié)前后食品安全監(jiān)管力度，保持高壓態(tài)勢(shì)，暢通投訴舉報(bào)渠道，及時(shí)公布抽檢結(jié)果和消費(fèi)提示，確保食品安全監(jiān)管“不打烊”，切實(shí)維護(hù)節(jié)日期間食品市場(chǎng)秩序穩(wěn)定，為全區(qū)人民營(yíng)造一個(gè)安全、放心的節(jié)日食品消費(fèi)環(huán)境。